Щороку польські родини викидають 2500 злотих у смітник

Щороку третина продуктів харчування, які виробляє людство, потрапляє на звалища. За підрахунками спеціалістів лише у Польщі в смітник викидають, за різними оцінками, від 5 до 9 мільйонів тон харчових відходів на рік. Тобто середньостатистична польська родина з чотирьох осіб витрачає даремно близько 2500 злотих на рік.

Екологи б’ють на сполох, намагаються переконати, що це є етичною та фінансовою проблемою. Організовують численні програми. Блоги та книжки про необхідність ощадливого ставлення до їжі б’ють рекорди популярності. Зважаючи на це, до руху вирішили долучитися й великі торговельні мережі.   

– Масштаби харчових відходів у світі загалом і у Польщі зокрема – величезні. Зазвичай причини цього прозаїчні і значною мірою обумовлені незнанням або недостатнім усвідомленням. Ми хочемо використати нашу здатність охопити велику групу споживачів, щоб надихнути їх на таку поведінку, яка допоможе мінімізувати об’єм харчових відходів. Раз на рік ми проводимо кампанію у всіх наших магазинах, щоб заохотити клієнтів раціонально використовувати продукти харчування, – повідомила Aleksandra Robaszkiewicz, керівник корпоративних комунікацій Lidl Polska.

Одна з програм бренду – «Купую, не марную», яка передбачає продаж продуктів зі знижками до 70% на товари, термін споживання яких наближається до кінця. Ще один прояв – просвітницька програма для школярів, яка проводиться спільно з Федерацією польських продовольчих банків, «ЕкоМісія. Я не марную!». А двічі на рік Lidl Polska спільно з Caritas Polska передає кілька десятків тон продуктів малозабезпеченим.

Мережа також використовує свої можливості, щоб допомогти фермерам реалізувати товар, який є якісним, але має певні, так би мовити, „косметичні” вади. Зокрема, влітку цього року у Польщі обговорювали проблему одного з виробників, який посіяв буряк циліндричної форми, але той чомусь виріс „кривим”. Lidl Polska одну партію взяла на продаж, а іншу відправила підряднику для переробки і теж вдало реалізувала.

Тим часом інша мережа – Biedronka – вдруге розпочала власну кампанію під назвою «Dobra Torba». З одного боку, в магазинах бренду з’являться спеціальні паперові пакети для покупок, 0,20 злотих від продажу яких надійде до благодійних Продовольчих банків. З іншого, Biedronka веде роз’яснювальну роботу: на спеціальному сайті викладено цілу низку порад та лайфхаків як краще зберігати продукти харчування, щоб зберегти їх придатність для споживання протягом найдовшого часу.

– Правильне зберігання має величезний вплив не тільки на те, як довго свіжі та безпечні для вживання продукти, а й на те, чи будуть вони більш-менш смачними. Ми щасливі, що завдяки цьогорічному випуску кампанії „Добра Торба” ми можемо не тільки підтримати Продовольчі банки, а й допомогти нашим клієнтам довше насолоджуватися здоровою та смачною їжею та сприяти зменшенню відходів, – розповіла Karolina Błońska, старший менеджер відділу із корпоративної соціальної відповідальності мережі Biedronka.

До речі, минулого року магазини Biedronka передали благодійним Продовольчим банкам 12,4 тисячі тонн продуктів харчування на суму понад 130 мільйонів злотих.