Без міні-шампунів та кави в одноразовому посуді. Яким буде готельний бізнес Польщі в найближчі 10 років

Вже за кілька років каву на винос в ЄС продаватимуть у багаторазових або принесених клієнтом чашках. Такі нові правила щодо упаковки представила Європейська комісія в рамках переходу до безвідходної (циркулярної) економіки. Це – як зазначають експерти – суттєва зміна, адже досі питання упаковки регулювалося Директивою про відходи, а тепер упаковка має свої норми.

І це не перше рішення ЄС щодо упаковки – в багатьох країнах Європейського Союзу вже заборонені одноразові пластикові соломинки, столові прибори та тарілки.

 – Тепер ми хочемо регулювати весь сектор і перетворити упаковку на замкнутий цикл, – заявив віце-президент Єврокомісії Франс Тіммерманс під час прес-конференції.

За даними ЄС, на кожного середньостатистичного європейця припадає майже 180 кг відходів упаковки на рік. Сьогодні 40% пластику та 50% паперу, що використовується в ЄС, йде саме на пакування. За оцінками, кількість відходів упаковки в ЄС за останні 10 років зросла більше ніж на 20%.

«Якщо ми не вживатимемо заходів до 2030 року, кількість відходів упаковки в ЄС зросте щонайменше на 19%, а у випадку пластикової упаковки — аж у 2 рази», — попереджає високопоставлений чиновник Комісії в інтерв’ю виданню DW. Нові правила покликані зупинити цю тенденцію.

Основна мета нових правил – зменшити кількість непотрібної упаковки, особливо одноразової, на користь багаторазової. Щоб досягти цього, виробники та підприємці повинні будуть пропонувати споживачам певний відсоток своєї продукції в багаторазовій упаковці, включаючи напої та страви, що купуються на винос.

На практиці це означає, що ресторани, бари та кафе повинні будуть відмовитися від подачі споживачам страв і напоїв, що споживаються у закладі, в одноразовій упаковці та різко скоротити кількість одноразової тари на винос. Клієнт також матиме можливість приїхати з власним контейнером.

За словами чиновників, у 2030 році 30%, а до 2040 року більшість кави на винос подаватиметься в багаторазових або власних чашках.

– Ідея полягає в тому, щоб збільшити повторне використання упаковки в тих секторах, де це найбільш доцільно. Напевно, усі ми стикалися з ситуацією, коли в кафе нам подавали страву в одноразовій упаковці, а не на тарілці, і залишалася купа сміття. Або ми замовили через інтернет товар, який прийшов у величезній напівпорожній коробці, додатково заповненій фольгою або папером. Це сумно, – сказав комісар Тіммерманс.

Щоб зменшити кількість непотрібних відходів, деякі види упаковки повинні бути повністю заборонені в ЄС. Це, наприклад, одноразова упаковка для фруктів і овочів або мініатюрні пляшки для шампунів та інша мініатюрна упаковка в готелях. Як стверджують офіційні особи ЄС, вони не є першочергово необхідними і невиправдано збільшують кількість відходів, що виробляються в ЄС.

Нові правила також мають на меті гарантувати, що до 2030 року всю упаковку на ринку ЄС можна буде переробляти. Щоб досягти цього, держави-члени повинні будуть створити, серед іншого, обов’язкові схеми повернення застави за пластикові пляшки та алюмінієві банки. Подібні вже є в ЄС, наприклад у Німеччині, де покупці, купуючи напої в скляних і пластикових пляшках і банках, сплачують т.зв. Pfand, тобто депозит, який повертається їм після повернення пляшок і банок в магазин.

Фахівці підрахували, що скляну пляшку легко можна використати до 50 разів, а пластикову – 25 разів. Щоб полегшити переробку, виробники будуть змушені чітко маркувати пластикову упаковку щодо її складу, включно з чітким зазначенням, які типи упаковки можна компостувати, щоб споживачі могли утилізувати їх у біосміття.

Європейська комісія запевняє, що нові правила принесуть ЄС тільки користь, включаючи скорочення викидів парникових газів від упаковки до 43 мільйонів тон із прогнозованих 66 тон у 2030 році.