Торгівельна мережа Lidl Polska вирішила вчергове підтримати польських фермерів, закупивши овочі та фрукти, які виглядають «недосконалими», але мають повну поживну цінність. Перший експеримент було зроблено у січні 2021 року, коли на полицях магазинів з’явилися «криві» буряки пана Мечислава.
Цінний продукт було запропоновано за нижчою, ніж зазвичай, ціною і клієнти на це відгукнулися. Тепер, окрім «недосконалих» за зовнішнім виглядом буряка, моркви та селери, вперше у продаж надійшли «некалібровані», тобто занадто великі яблука та жовті помідори з дефектами шкірки. Таким чином торговельна мережа не лише підтримує фермерів та садівників, а й пропонує покупцям асортимент за низькою ціною, що важливо з огляду на інфляцію.
Lidl Polska постійно прагне зменшити кількість харчових відходів, починаючи зміни вже на рівні ланцюга постачання, а також консультує та навчає за програмою «Купую, не марную».
Рафал Зарзецкі, президент групи Citronex, також говорить про важливість підтримки польських ферм: «Зараз витрати на ведення бізнесу високі, а підприємці, як і клієнти, стикаються з підвищенням цін. Ми користуємося довірою Lidl Polska завдяки високій якості наших помідорів. Ті, що надійшли в продаж цього разу, як правило, були б відхилені через їх недосконалу форму та зовнішній вигляд, незважаючи на дотримання всіх інших стандартів. Помідорів з такими характеристиками в цьому сорті приблизно 15-20% випадків, і деякі з них ми б просто викинули».