«Недосконалі» овочі та фрукти від польських фермерів повертаються на полиці Lidl Polska
Торгівельна мережа Lidl Polska вирішила вчергове підтримати польських фермерів, закупивши овочі та фрукти, які виглядають «недосконалими», але мають повну поживну цінність. Перший експеримент було зроблено у січні 2021 року, коли на полицях магазинів з’явилися «криві» буряки пана Мечислава.
Цінний продукт було запропоновано за нижчою, ніж зазвичай, ціною і клієнти на це відгукнулися. Тепер, окрім «недосконалих» за зовнішнім виглядом буряка, моркви та селери, вперше у продаж надійшли «некалібровані», тобто занадто великі яблука та жовті помідори з дефектами шкірки. Таким чином торговельна мережа не лише підтримує фермерів та садівників, а й пропонує покупцям асортимент за низькою ціною, що важливо з огляду на інфляцію.
Lidl Polska постійно прагне зменшити кількість харчових відходів, починаючи зміни вже на рівні ланцюга постачання, а також консультує та навчає за програмою «Купую, не марную».
Рафал Зарзецкі, президент групи Citronex, також говорить про важливість підтримки польських ферм: «Зараз витрати на ведення бізнесу високі, а підприємці, як і клієнти, стикаються з підвищенням цін. Ми користуємося довірою Lidl Polska завдяки високій якості наших помідорів. Ті, що надійшли в продаж цього разу, як правило, були б відхилені через їх недосконалу форму та зовнішній вигляд, незважаючи на дотримання всіх інших стандартів. Помідорів з такими характеристиками в цьому сорті приблизно 15-20% випадків, і деякі з них ми б просто викинули».